2010年5月22日 星期六

葡萄穿衣服

家裡的葡萄已經開始穿衣服(套袋)了,小蚊子與把鼻從昨晚就回家來幫忙
這是為了讓葡萄的成長過程不受雨水的破壞、農藥的污染,還有減少蟲害


真正健康的葡萄會自然在其表皮形成一層白色的果粉
很自然的分布在上面而不是被噴灑在上面的感覺
葡萄的健康與否便可從果粉判斷

所以在購買葡萄的時後寧願買還沒有洗過的
可以從果粉的完整度來判斷是不是套袋的葡萄
如果是套袋的葡萄,因為從開始結果就套上紙套
所以整個成長過程沒有受到雨水的破壞、農藥的污染
甚至蟲害也較少,所以果粉會較多

如果購買的葡萄知道是套袋的葡萄,可將葡萄一顆顆含蒂頭剪下,
用清水稍加沖洗(甚至不用洗)即可食用
可不用剝皮直接含到嘴裡吃完在吐皮!

若購買的非套袋葡萄或是不確定是否為套袋葡萄,最好要多洗幾次
而且清洗時最好是每顆葡萄含有蒂頭
因為如果葡萄表面有農藥殘留才不會在清洗時從蒂頭的位置滲入葡萄裡
且食用時最好是剝皮食用!

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